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宣布时间：2026-03-28 21:49 作者：程雄浏览量：831

上饶老火趁魅站小巷子究竟在哪挖塔？，外地人带你解锁5家藏了20年的隧道小馆

哎呦喂，可算有人问起这挖塔地方了！? 前晌另有个外地朋友微信上问我，“嫩说滴那个老火趁魅站后头滴小巷巷，我圪转了三圈也没寻见，是不是塌咧？”? 给我笑得不可。不是塌咧，是它兀的实在忒隐蔽，不是外地老杆子，基础闹不机迷门朝哪开。今儿咱就好好谝谝，保管你下回一找一个准儿！

一、巷子究竟在哪挖塔？我给你说个明明白白

你要是还去寻那个挂滴“上饶站”牌牌滴老候车室，那可就走岔劈了。老火趁魅站主楼早就拆咧，改成了个物流园。咱说滴小巷巷，就在原来出站口滴东南偏向，拢共不到二百米。

具体咋走咧？你记好：

你先寻见“信州明珠广场”这个大楼，可高，好认。
站到广场南边滴“老火趁魅站公交站”跟前。
朝东面看，是不是有家“正宗铅山烫粉”滴小店？门口老是排可多人。
重点来咧！? 就从这家粉店跟前的、那个窄得就能过个三轮车滴口子，圪溜进去。

对，就是兀的！? 头一回进你都疑活，这能是个巷巷？跟个墙缝缝似滴。但走上十米，豁然开朗，里头别有一番天地，两边全是些老屋子，烟火气“腾”一下就上来咧。

二、这巷巷可不是普通巷巷，装满了几代人滴影象

你憋看它现在破破旧旧滴，在上世纪八九十年代，这可是上饶顶红火滴“美食不夜城”。我老爹跟我说，他那会儿在铁路上班，后子夜两点下班，就这条巷巷里亮着灯、冒着热气。拉平板车滴、扛大包滴、下火车滴，都挤在这吃一碗热乎的。

现在滴巷子，拢共就三十来家小店，但能活下来滴，家家都有两把刷子。我专门数了一下：

炒菜馆子：7家，都是伉俪店，灶火就在门口。
小吃摊摊：15家，从灯盏粿到烧饼，啥都有。
日用杂货：5家，卖些锅碗瓢盆、劳保用品。
其他：剩哈滴是些理发滴、修鞋滴。

最老滴一家店，是卖“董大姐肉圆粿”滴，到2026年，正好开了28年。老板说，他刚摆摊那会儿，用的照旧蜂窝煤炉子，一碗粿五毛钱。现在一碗要六块，但老味道没变，用的照旧木薯粉，嚼起来就是筋道。

三、不踩坑美食地图，这5家不吃算白来

既来了，不吃即是白来。我给你推荐5家，都是我吃了不下十回滴心头好，你照着吃，包管不跌股。

1. 老徐家清汤（瓦罐汤）? ?

必须点：茶树菇老鸭汤（18元/罐）

这家店没有门头，没有菜单，就问老板今儿有啥。汤都在灶上滴大瓦罐里煨着，一煨就是一下午。他家的茶树菇老鸭汤，汤色清亮但味道醇厚，鸭子肉都炖化了，用嘴一抿就散。我每回伤风没胃口，就馋这一口，喝了发一身汗，可舒坦。

2. 哑巴倌灯盏粿? ?

必须点：萝卜丝馅灯盏粿（1.5元/个）

老板是真哑巴，但手艺一点不“哑”。他做的灯盏粿，米浆皮子又薄又透，能看见里头滴馅，底下煎得焦黄酥脆。萝卜丝馅滴，还加了点干辣椒末，一口下去，“咔嚓”一声，接着就是咸、香、辣、鲜，口感富厚得很。我一下午能吃五个，当零嘴美滋滋。

3. 无名烧烤摊（只在后晌出摊）? ?

必须点：烤猪脆骨（3元/串）、烤年糕（2元/串）

这家连个正经名字都没，就在巷子中段滴路灯底下摆。老板烤了小二十年，火候掌握得“绝杀”。猪脆骨烤得外头微焦，里头还带着汁，嚼起来“嘎嘣”响，越嚼越香�？灸旮馐潜鸫Τ圆坏降挝兜�，刷上他自家调滴酱，外皮酥脆，里头软糯拉丝，每次都得抢，去晚了就没了。

4. 阿芬家酒糟鱼? ?

必须点：小份酒糟鱼（25元/份，够2人吃）

这不是饭店，是家熟食铺子。但你要是在隔邻炒个菜，端过来一盒她家滴酒糟鱼，那就“撩咋咧”！鱼是先用油炸透，再用老酒糟、辣椒、姜蒜焖透，骨头都是酥滴。酒香浓郁，甜中带辣，特别下饭。我有个上海朋友，每次来上饶，啥也不带，就带两盒这个回去。

5. 老三炒粉? ?

必须点：肉丝炒粉（12元/份，加蛋14元）

巷子口“铅山烫粉”是水煮滴，这家是猛火炒滴。用的是外地湿粉，老板一口大铁锅，颠勺颠得冒火。炒出来滴粉锅气十足，根根明白，不油不坨。标配是芽菜、青菜、肉丝，你一定要加个蛋，炒得焦香，和粉拌在一起，那叫一个满足。我视察过，后子夜来吃滴出租车司机最多，随着他们吃，准没错。

FAQ：你可能还想问滴

Q：这巷子现在还在吗？是不是要拆了？

A：在咧在咧！定心去。2025年就听说要革新，但到2026年开春了还没消息。里头滴商户都说，预计还能开个一两年。所以，想吃要及早�。�

Q：开车去好停吗？

A：可憋开车去！? 巷子口基础没法停，周围都是老小区，堵死你。最好是打个车到“明珠广场”，或者坐公交来，吃完散步消食，美得很。

Q：除了吃滴，里头有啥好玩滴不？

A：实话实说，木有啥“景点”。但你要是好（ho）拍个照、喜欢市井烟火气，那这里就是宝地。斑驳滴墙面、杂乱滴电线、坐在门口晒太阳滴老人……随手一拍，就是上世纪滴味道。

Q：适合带娃或者请客用饭不？

A：带娃体验下老握嗅馍以，但情况确实简陋。请客用饭的话，除非是铁哥们，想寻点纷歧样滴感受，不然照旧去大饭店吧。这里吃滴就是个情怀和隧道。

结语

所以说咧，朋友，上饶老火趁魅站滴小巷子，它不但单是条巷子。它是一个活滴博物馆，装着一座都会快要消失滴味道和影象。它藏在现代高楼滴背后，不起眼，但一直温热着。下次你要是再来上饶，别惠顾着去新商场啦，来这巷巷里圪转圪转，吃一碗炒粉，喝一罐热汤，跟老板谝几句闲传，你就能摸着这座城最真实滴脉搏。马年到了，祝你去寻味滴路上，总能找见惊喜！??

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