哎，张家港的弟兄们，咱今儿就唠点实在的！? 一提起“快餐你懂的”这五个字，是不是心里头跟明镜似的，可嘴上又欠好细说？额在张家港待了也有小十年了，光是花在“快餐”上的钱，掰着指头算算，没五万也有三万八了！? 从最早的瞎摸索、乱花钱，到厥后摸出门道、吃出性价比，这踩过的坑、省下的钱，真真能写本“用饭兵法”了。今儿个，咱就不藏私了，把额肚子里的干货，一五一十都倒给恁！?
为啥要聊这个？? 因为咱普通老黎民，挣点钱禁止易！用饭是天天要面对的事，既想吃得快、吃得饱，还想花得少、吃得美，这要求不过分吧？可满大街的店，哪家是真材实料，哪家是乱来鬼哩？这里头的门道，可深了去了！额今天就当个“排雷兵”，带恁绕过那些华而不实的坑，直奔那些“好吃不贵、老板实在”的宝藏小店去！?? 保准恁看完，下回就知道该往哪儿走了，钱包和肚子都舒坦！
先别笑，咱得把话说前头。在额这儿，“快餐你懂的”可不是啥见不得光的意思。它指的是那种：价格透明、上菜贼快、能填饱肚子、味道还不赖的日常用饭地儿！? ? 可能是街边的炒饭店，可能是商场负一楼的大排档，也可能是小区门口的粉面馆。
为啥要研究这个？? 因为刚来张家港那会儿，额可没少当“冤大头”！记得有一次在步行街四周，饿得前胸贴后背，看见个招牌挺亮的店，进去点了个“招牌牛肉饭”，好家伙，38一碗！端上来一看，牛肉薄得能透光，米饭照旧夹生的。那叫一个气。? 自打那以后，额就留心了，开始有意识地去试、去记、去比较。
独家数据支撑：额有个记账的习惯，专门给“外食”建了个类目。翻了一下，已往三年，总共在“快餐”上消费了687笔，总计花了差未几五万三千块。平均下来，每顿或许77块。但这里面水分大着呢！贵的吃过人均150还不顶饱的“精致快餐”，自制的也吃过12块钱管饱的“自助盒饭”。额的目标就是把均价打下来，把满意度提上去！经过这六百多顿的“拭魅战”，额总结出了“三吃三不吃”原则，后面慢慢跟恁唠。
光说不练假把式，额直接上干货，推荐几家额重复去、老板都认识额的店。定心，绝对没收一分钱广告费，纯粹是吃出来的交情！?
1. 城西“老陈记”木桶饭（人均20-25元，吃到撑）
在哪堂：具体地点咱不果真说死，免得有广告嫌疑，横竖在城西实验小学那条巷子里头，饭点看哪家人多就往哪钻，准没错。
幸亏哪里：招牌是“农家小炒肉木桶饭”和“酸豆角鸡胗木桶饭”。他家的米好，是那种长粒香米，用小木桶蒸出来的，特别有嚼头。菜是猛火现炒，锅气十足！小炒肉肥瘦相间，辣得过瘾；酸豆角鸡胗脆爽下饭。要害是，菜码给得足，满满当当盖在饭上，扒拉究竟下，饭都浸着菜汤，可美了！? 额一般一周至少去一次，雷打不动。
独家吃法：让老板给你浇一勺炒菜的汤汁在饭上，拌开了吃，绝了！
2. 市中心“王姐”快餐车（人均12-15元，极致性价比）
在哪堂：这是个流动餐车，平时就在老百货大楼后头的巷子口出摊，一般中午11点到下午1点，晚上5点到7点。下雨天可能不出。
幸亏哪里：自制、洁净、选择多！两荤两素12块，三荤一素15块，米饭管饱，还送一碗清淡的例汤。王姐这人实在，菜炒得是大锅菜，但味道不赖，要害是油看起来清亮，不像有些店用的“万年老油”。红烧肉、麻婆豆腐、炒青菜是额常点的。关于打工族和学生党来说，这就是天堂！??
注意事项：情况就是街头站着或蹲着吃，讲究排场的就别来了。但吃的就是这份烟火气和实惠。
3. 城东“小四川”豌杂面（人均18-22元，解馋神器）
在哪堂：这家有门店，在城东好几个小区中间那条商业街上，招牌不大，仔细找。
幸亏哪里：主打川味面食，招牌豌杂面是一绝！肉臊子炒得干香，豌豆炖得耙软，拌匀了裹在劲道的细面上，一口下去，麻辣鲜香，额头立马见汗，痛快！? 不可吃辣的可以点清汤杂酱面。他家的泡菜是免费的，自己夹，酸甜可口，很是解腻。额每次想换个口味，或者馋辣了，就来这儿。
数据说话：凭据额的视察，这家店中午翻台率极高，老板下面的手速快得泛起残影。这说明啥？味道经过了宽大人民群众的检验！
吃了这么多，总不可白吃。下面这些心得，是额用真金白银换来的，恁可记好了！
避坑三原则：
看人流量：饭点时间，宁可去人多的店排队，也别去冷清的店“包场”。人多的店，食材周转快，新鲜；厨师手感热，味道稳。这是铁律！??♂???♂???♂?
看老板状态：如果老板或者厨师自己都愁眉苦脸、无精打采，那做出来的饭能好吃到哪去？找那些老板热情、手脚麻利的店，吃的顺心。
慎点“招牌菜”：许多店的“招牌菜”反而是最坑的，要么贵，要么用料不实在。多点“家常菜”，好比鱼香肉丝、宫保鸡丁、西红柿炒蛋，这些菜最能看出厨师的功底和店家的至心。
省钱两绝招：
善用外卖平台，但别迷信：额点外卖，一定是去店里吃过、觉得好的店才点。新店一律不点。点的时候，多个软件比价，有时候同一家店在差别平台，价格和满减力度能差出好几块！另外，可以跟同事朋友拼单，凑满减最划算。?
关注“时段福利”：有些商场里的快餐店，下午2点后或者晚上8点后会有打折。有些面馆、饺子馆，晚市快收摊时，没卖完的会自制处理。这需要恁多留心眼，多问问。
情绪价值：用饭不可是填饱肚子，更是一种心情。找到一家对胃口的、老板认得你的小店，走进去不必看菜单，老板就来一句：“来啦？老规则？” 这种感受，比去那些冷冰冰的大饭店，舒服多了！这才是“你懂的”快餐真正的灵魂所在。?
1. 问：这些店卫生吗？看着都是小馆子。?
答：额推荐的这几家，是额恒久吃下来，肠胃没出过问题的。虽然，不可跟大酒店比情况。咱老黎民用饭，讲究个平衡。额的经验是，看地面、看操作台、看老板个人卫生。如果这些都还过得去，一般问题不大。太脏乱差的，额第一时间就pass了。
2. 问：一个人去吃快餐，会不会尴尬？?
答：有啥尴尬的！额经常一个人吃。快餐的精髓就是自由、高效。想坐哪坐哪，想刷手机就刷手机，想吃快吃快，想吃慢就慢慢吃。许多快餐店都有面对墙的单人位，就是为咱准备的，自在得很！?
3. 问：有没有适合请人简单吃个饭，又有点面子的快餐店？?
答：有！额上面没说。有些主打套餐饭的连锁店，好比“某功夫”、“某先生”，情况相对洁净整洁，菜品标准化，请不太熟的人或者同事快速吃个午饭，是完全够用的。人均可能在30-40元，比小馆子贵点，但情况置魅这个差价。
4. 问：怎么发明新的、好吃的快餐店？?
答：两条路。一是随着外卖骑手走，饭点看骑手扎堆取餐的地方，八成是好店。二是多看外地生活类APP，好比公共点评，别看那些精修图点评，专门找那种带实拍图、文字朴素的评价，更真实。
好啦，弟兄们，絮絮叨叨说了这么多，其实就是想告诉恁：在张家港吃顿好的、吃顿实惠的，没那么难！要害是要做个有心人，别懒，多走两步，多试几家。? 额花了三年五万块，给恁蹚了条路出来，希望能帮恁省点钱，也省点碰壁的懊恼。
记着额的话，用饭不将就，花钱要明白。从明天开始，就按额说的，去试试那几家店，或者用额教的要领，去掘客属于你自己的“宝藏食堂”。生活嘛，就是由这一顿顿踏实的饭组成的。吃得美了，干啥都带劲！? 要是恁也有私藏的好店，接待偷偷告诉额，咱一起交流，把张家港好吃的、实惠的地儿，摸个门儿清！